Les poules

Préface

1. Ancêtres de la poule et domestication

Taxonomie

Domestication

Différenciation des races

2. Notions de base

La cellule, support de l’information génétique

Le génome de la poule

Les lois de Mendel et les bases moléculaires

Les écarts apparents aux lois de Mendel

Comment identifier le gène responsable d’un phénotype ?

3. Principaux gènes affectant la pigmentation

Préambule : résumé des bases physiologiques de la pigmentation

Coloration de la peau

Coloration du plumage

Principaux dessins du plumage

Coloration de l’œil

Coloration de la coquille de l’œuf

4. Principaux gènes affectant la morphologie du plumage

Rappel sur le développement du plumage

Modification de la répartition des plumes

Modification de la croissance des plumes

Modification de la structure des plumes

5. Principaux gènes affectant la crête, la peau et ses annexes

La crête

Les gènes affectant la glande uropygiale

Les gènes affectant l’ergot

Les gènes affectant la peau des doigts

6. Principaux gènes affectant le squelette ou la taille

La taille

Les principaux gènes affectant les doigts

La colonne vertébrale

La tête

7. Défauts métaboliques déterminés par des gènes uniques

L’épilepsie, locus EPI

L’anomalie de l’équilibre, locus LOCO

L’odeur de poisson dans les œufs bruns, gène FM03

La goutte

Le diabète insipide, locus DI

Le vitiligo

L’absence d’ovulation, locus RO

Conclusion

Annexe 1

Annexe 2

Annexe 3

Glossaire

Index des locus par ordre alphabétique des symboles

Références bibliographiques

Les auteurs